Las castañadas es la fiesta típica de Cataluña que se disfruta con un buen vino dulce. Compra vinos españoles e internacionales en Idyllica

Octubre se ha ido velozmente, Noviembre está aquí y con él llegan las primeras fiestas que nos dan la excusa para compartir y celebrar con las personas especiales de nuestras vidas, y como no, también disfrutar de infinidad de comidas y sobre todo de nuestros amados vinos.

 Les hablamos de la tan esperada fiesta de Todos los Santos y con ella también las celebraciones con calaveras de azúcar en México, calabazas y disfraces en el Halloween anglosajón y enfocados en nuestras tradiciones autóctonas catalanas, nosotros celebraremos con castañas, panellets y vinos en las otoñales Castañadas.

 Existen infinidad de historias respecto al origen de estas celebraciones, y podríamos hablar tanto que llegaremos a año nuevo sin percatarnos, así que para entrelazar un poco las tradiciones autóctonas y foráneas, aquí les va primero una historia menos  gastronómica, que proviene de la cultura celta que se remonta a más de 2.500 años, y donde se festejaba el fin del solsticio de verano que coincide con el mismo 31 de octubre, según el año celta, hablamos del Halloween. Posteriormente, esta fiesta se extendió por todos los países anglosajones y fue exportada a Estados Unidos, donde se convirtió en una de las fiestas más populares para todos los públicos, muy especialmente para los niños que aprovechan este día para disfrazarse de personajes de terror y gastar bromas.

 Pasando ahora a un plano más gastronómico y local, tenemos Las Castañadas, en esta fiesta popular, la castaña es la gran protagonista, pero esta no viene sola, la acompaña, los boniatos, los famosos panellets y, cómo no puede faltar, el vino dulce.

 La tradición dice que esta noche los campaneros debían tocar durante toda la noche para recordar a los difuntos (la noche del 31 al 1 de noviembre) y, esta era la manera de conseguir energía extra. Al ser la castaña el fruto más abundante del otoño, se recuperaban del cansancio con castañas y pequeños tragos de vino blanco, para hacerlas más pasaderas. Como el número de campanarios era muy elevado y al mismo se iban añadiendo las personas y familiares más allegados, en un afán de querer compartir con él sus penas y también sus gozos, finalmente todos acababan comiendo castañas y bebiendo vino.

 Poco a poco llegamos a la actualidad, donde celebrar la Castañada se ha convertido en todo un ritual, evocado en estas historias.

 Para celebrar la Castañada sólo deberás reunirte con tu familia alrededor de la mesa después de cenar el día 31 de octubre o después de comer el día 1 de noviembre, asar castañas a propio gusto, no puede faltar en una mesa catalana los panellets, estos dulces hechos con almendra y piñones que gustan a todos y para completar esta celebración de degustación de los productos típicos de la Castañada acompañados con un vino dulce, el Moscatel. Esta variedad es muy consumida en Cataluña y se bebe como vino de postre, para acompañar sobre todo a los que llevan frutos secos. De ahí, el extraordinario maridaje que forma con castañas y panellets.

 En Idyllica los invitamos  a unirse a estas fiestas, y antes de jugar a truco o trato o azar castañas pasen por un muy buen vino que les recomendamos para estas fiestas.

Fernando de Castilla Classic Moscatel - 19.51€

Fernando de Castilla Classic Moscatel es un vino dulce proveniente de Andalucía, España que contiene 100% Moscatel. Compra los mejores vinos españoles e internacionales en Idyllica - Tus vinos online.


  • País: España
  • Región: Andalucía
  • Denominacion: D.O. Jerez-Manzanilla
  • Tipo:Dulce 
  • Capacidad:0.75 L 
  • Graduación:17 ° 
  • Variedades:Moscatel 
  • Elaboración:Crianza en sistema de criaderas y solera.

 

Enrique Mendoza Moscatel de la Marina - 8.16€

Enrique Mendoza Moscatel de la Marina es un vino blanco dulce proveniente de Levante, España que contiene Moscatel. Compra los mejores vinos españoles e internacionales en Idyllica - Tus vinos online.

  • País: España
  • Región: Levante
  • Denominación:D.O. Alicante 
  • Tipo:Blanco Dulce 
  • Capacidad:0.75 L 
  • Graduación:15 ° 
  • Añada:2011 
  • Variedades:Moscatel
  • Maridaje:Panellets y postres.
  • Elaboración:Criado durante 36 meses rima en las cavas de la bodega.