Bienvenidos de nuevo otra semana a reflexiones de una somellier,

En estos días, preparando como cada semana el contenido del post, recibí diferentes artículos en el mail, facebook y otras redes sociales, hablando de los puntos Parker en la última edición de la revista estadounidense: "The Wine Advocate" (prestigiosa revista estadounidense, capitaneada por Robert Parker y referente absoluto desde hace años de la crítica enológica a nivel mundial).

El logo de The Wine Advocate referido en el post de Dolors Carabaca, la sumiller de Idyllica - Compra y venta de vinos online

Como suelo hacer cada año, me informo de las puntuaciones importantes a vinos españoles, ya que para el desarrollo de mi profesión, es importante estar al día de las puntuaciones de guías y revistas. En este caso, la puntuación de Robert Parker aparte de ser importante para el sector, también lo es para el que está al final del entramado profesional del mundo del vino: el consumidor.

Trabajando en tienda especializada me encuentro frecuentemente con el cliente que entra con el listado en mano o con el móvil, con la curiosidad en principio si tenemos un vino de la lista y saber más de los vinos puntuados (botella física, etiqueta, pvp, tipo de vino, etc.). Luego acabo como siempre reflexionando sobre el tema, en donde me encuentro con un listado Parker polémico pero a la vez influyente en el sector y haciéndome las preguntas:

¿Qué se esconde detrás del universo Parker?

Vosotros, ¿qué pensáis al respecto?

Desde mi opinión personal os diré que por mucha polémica y debate que genere, nos beneficia de una manera fascinante a todos los amantes del mundo del vino, desde el bodeguero hasta el consumidor final (en los que me incluyo). Así que si me lo permitís:"¡Bienvenido míster Parker!”

Robert Parker referenciado por Dolors Carabaca en el blog de Idyllica - Compra y venta de vinos online

Para finalizar tema Parker, enhorabuena a las bodegas catalanas de diferente denominación de origen (Montsant, Penedès, Emporda, etc) por la obtención de 90 ó más puntos Parker de los cientos de vinos catados por Luis Gutiérrez (catador español listado Parker).

Por otro lado, aprovecho para mencionar a todas las mujeres trabajadoras de todos los sectores profesionales, por la celebración el pasado sábado 8 de marzo en la celebración de nuestro día, haciendo una mención especial a todas aquellas enólogas que están detrás de excelentes, conocidos y laureados vinos.

 

Por esa razón mi recomendación semanal en esta ocasión serán 2 vinos elaborados por mujeres y que podréis encontrar en Idyllica, espero os parezcan tan interesante como a mí. 

DIDO BLANC 2012

  • Dido Blanc 2012 es un vino blanco crianza proveniente de Cataluña, España que contiene 55% Macabeo, 40% Garnacha y 5% Xarel·lo, que puedes encontrar en Idyllica - Compra y venta de vinos onlinePaís: España
  • Región: Cataluña
  • Denominación: D.O. Montsant 
  • Tipo: Blanco Crianza
  • Capacidad: 0.75 L
  • Graduación: 14
  • Añada: 2012
  • Bodega: La Universal
  • Enóloga: Sara Pérez
  • Variedades: Macabeo, Garnacha, Xarel·lo
  • Elaboración: Crianza en barricas de roble francés, durante 10 meses debido a las levaduras autóctonas.
  • Maridaje: Carnes y pescados.
  • Nota de cata Dolors: Sabroso, afrutado, sexi y rico en matices, muy bien puntuado Parker 2013

 

PAZO SEÑORANS BLANC 2012

  • Pazo Señorans 2012 es un vino blanco joven proveniente de Galicia, España que contiene 100% Albariño, que puedes encontrar en Idyllica - Compra y venta de vinos onlinePaís: España
  • Región: Galicia
  • Denominación: D.O. Rias Baixas 
  • Tipo: Blanco Joven
  • Capacidad: 0.75 L
  • Graduación: 11.5 °
  • Añada: 2012
  • Enóloga: Marisol Bueno
  • Bodega: Pazo Señorans
  • Variedades: Albariño
  • Elaboración: Envejecimiento en barricas de acero inoxidable.
  • Maridaje: Pollo, pasta y vegetales.
  • Nota de cata Dolors: Fresco y mineral. Un albariño de tipicidad fantástica y debo confesar, uno de mis preferidos de la zona.

 

Por último ,aprovecho para felicitar de una manera especial a la bodega:Vinya dels Aspres de D.O. Emporda por la medalla de oro obtenida en el concurso mundial de garnachas del mundo celebrado en el pasado mes de febrero en Perpignan, en el que han participado más de 400 vinos ,con el vino dulce: BAC DE LES GINESTERES 2004.

 Bac de les ginestres 2004, ganador de una medalla de oro en el concurso mundial de garnachas, comentado en Idyllica - Compra y venta de vinos 

Como siempre, muchas gracias por vuestra atención, hasta la próxima semana!

DOLORS

Dolors Carabaca es una sumiller que tiene 10 años de experiencia en el mundo del vino y que ha trabajado en tiendas especializadas, ha viajado por varias zonas donde cultivan vino como España, Portugal, Francia entre otros y que está especializada en hacer cursos, catas y parecidos de todo tipo de productos de bebidas, jamones, quesos, etc. 

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