{"id":2776,"date":"2023-05-01T17:15:00","date_gmt":"2023-05-01T17:15:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.idyllica.es\/uncategorized-ca\/tendencies-al-mon-del-vi\/"},"modified":"2023-03-29T10:46:41","modified_gmt":"2023-03-29T10:46:41","slug":"tendencies-al-mon-del-vi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.idyllica.es\/ca\/vins-i-caves\/tendencies-al-mon-del-vi\/","title":{"rendered":"Tend\u00e8ncies al m\u00f3n del vi"},"content":{"rendered":"\n

La pand\u00e8mia i els canvis d’h\u00e0bits han arribat fins i tot al sector del vi. Un augment de la compra en l\u00ednia, un major consum de vi a casa, una major conscienciaci\u00f3 pels productes de km0 i respectuosos amb el medi ambient\u2026 S\u00ed, aquesta realitat s’ha tradu\u00eft, en molts casos, a la recerca de vins de m\u00e9s alta qualitat, aix\u00ed com curiositat per tastar nous sabors i sensacions. Per aix\u00f2, avui et portem les darreres tend\u00e8ncies del m\u00f3n del vi<\/strong><\/p>\n\n\n\n

No tot havia de ser negatiu. Aquest canvi d’era ha comportat noves oportunitats<\/strong> de negoci. \u00c9s a dir, nous adeptes al consum del bon vi. D’aquesta manera, aquest context, sumat a una tecnologia i innovaci\u00f3 m\u00e9s grans en el sector, ha fet que els productors de vi vulguin estar a l’\u00faltima en els seus productes. I els seus consumidors disposats a tastar tota aquesta nova oferta! Vegem-ne algunes de les tend\u00e8ncies<\/strong> d’aquest any 2022.<\/p>\n\n\n\n

Dels cellers a la llar<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

A moltes cases, s’han incorporat noves tradicions. A qui no li vindr\u00e0 de gust una copeta de vi<\/strong> despr\u00e9s d’una llarga jornada de teletreball per desconnectar? Encara amb m\u00e9s ra\u00f3, si vins de destacada qualitat comencen a posar en venda a l’ampli p\u00fablic les seves ampolles. El que va comen\u00e7ar com a venedors puntuals ha passat que, en veure un augment de demanda<\/strong> i, en conseq\u00fc\u00e8ncia, de vendes, incrementi tamb\u00e9 la seva inversi\u00f3 per part dels professionals del sector. Posant aix\u00ed a la disposici\u00f3 del p\u00fablic vins de qualitat a preus competitius. Gr\u00e0cies a l’e-commerce s’ha obert una porta a la comercialitzaci\u00f3 del vi gurmet, sense haver de sortir de casa.<\/p>\n\n\n\n

D’altra banda, no nom\u00e9s parlem de la distribuci\u00f3, tamb\u00e9 de les novetats en etiquetatge. Pots rebre a casa teva un vi amb una etiqueta intel\u00b7ligent<\/strong> ! Nom\u00e9s passar el teu smartphone per l’etiquetatge QR<\/strong> dels seus recipients, podr\u00e0s informar-te des de la seva varietat fins a la seva zona d’elaboraci\u00f3. Fins i tot en alguns casos, els cellers estan invertint esfor\u00e7os i capital en la producci\u00f3 de v\u00eddeos audiovisuals sobre el proc\u00e9s perqu\u00e8 beure vi es converteixi en tota una experi\u00e8ncia per a tots els sentits. <\/p>\n\n\n\n

Conscienciaci\u00f3 amb el medi ambient<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

I parlant dels seus recipients, els professionals del sector s’estan adonant que cada cop m\u00e9s els consumidors demanen innovaci\u00f3 de cara al respecte cap al medi ambient. Per aix\u00f2, s’ha invertit en la cerca d’ envasos alternatius<\/strong> . Qu\u00e8 et sembla aquesta idea? L’\u00fanica contra que troben alguns experts \u00e9s el fet que el consumidor final pugui confondre una menor qualitat de contingut \u00fanicament per l’aparen\u00e7a de la seva ampolla. Haurem de treballar-hi, ja que les conseq\u00fc\u00e8ncies a llarg termini per al nostre planeta seran molt beneficioses<\/strong> . Tal com sost\u00e9 el portal especialitzat de 15 cellers<\/strong> :<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

\u201cEL’auge de reconversi\u00f3 de les vinyes globals als m\u00e8todes de cultiu ecol\u00f2gic, l’inter\u00e8s pels principis de la biodin\u00e0mica i la voluntat de reduir l’\u00fas de sulfur\u00f3s fins a dosis m\u00ednimes s\u00f3n principis que han abra\u00e7at ja no nom\u00e9s aquells petits viticultors que sedueixen <\/em>winelovers<\/em><\/strong> amb cuv\u00e9es de producci\u00f3 minorit\u00e0ria<\/em>\u201d. <\/p>\n\n\n\n

M\u00e9s aviat al contrari, aquesta tend\u00e8ncia traspassar\u00e0 als exquisits del vins, per arribar fins als nostres supermercats<\/strong> !<\/p>\n\n\n\n

\n