Descobreix la m\u00e0gia del vi mallorqu\u00ed amb \u00c0nima Negra \u00c0N 2021<\/strong>, una veritable joia enol\u00f2gica que captura l’ess\u00e8ncia de l’illa en cada copa. Produ\u00eft a Felanitx, dins de la IGP Illes Balears, aquest vi negre destaca pel seu car\u00e0cter i autenticitat, sent una veritable expressi\u00f3 del terroir balear.<\/p>\n \u00c0nima Negra \u00c0N 2021<\/strong> es compon principalment de la varietat aut\u00f2ctona Callet<\/strong>, complementada amb Manto Negro<\/strong> i Fogoneu<\/strong>. Aquestes ra\u00efms seleccionades amb cura contribueixen a una complexitat i profunditat de sabors que fan d’aquest vi una experi\u00e8ncia \u00fanica. La vinificaci\u00f3 es realitza en dip\u00f2sits de ciment i foudres de 3000 a 5000 litres, on els ra\u00efms fermenten de manera controlada per preservar la seva puresa i frescor.<\/p>\n Un dels aspectes m\u00e9s destacats de \u00c0nima Negra \u00c0N 2021<\/strong> \u00e9s el seu proc\u00e9s de crian\u00e7a. Despr\u00e9s de la fermentaci\u00f3, el vi reposa en barriques de roure franc\u00e8s, tant de primer com de segon any, durant una mitjana de 18 mesos. Aquest envelliment en fusta no nom\u00e9s aporta complexitat i estructura, sin\u00f3 que tamb\u00e9 suavitza els tanins, resultant en un vi equilibrat i elegant.<\/p>\n En acostar la copa al nas, els aromes que es despleguen s\u00f3n veritablement captivadors. \u00c0nima Negra \u00c0N 2021<\/strong> revela notes de fruits vermells madurs, com cireres i prunes, acompanyades de subtils tocs d’esp\u00e8cies i herbes mediterr\u00e0nies. En boca, desplega una simfonia de sabors, amb una entrada suau i sedosa que evoluciona cap a un final llarg i persistent. Els tanins s\u00f3n rodons i ben integrats, proporcionant una estructura que convida a seguir explorant amb cada glop.<\/p>\n Aquest vi negre \u00e9s perfecte per maridar amb una varietat de plats. La seva versatilitat el converteix en l’elecci\u00f3 ideal per acompanyar carns vermelles, guisats, formatges curats i plats tradicionals mallorquins. Ja sigui en un sopar especial o en una reuni\u00f3 informal, \u00c0nima Negra \u00c0N 2021<\/strong> eleva qualsevol ocasi\u00f3 amb la seva eleg\u00e0ncia i car\u00e0cter distintiu.<\/p>\n A Idyllica<\/strong>, ens enorgulleix oferir \u00c0nima Negra \u00c0N 2021<\/strong>, un vi que reflecteix la passi\u00f3 i el comprom\u00eds amb la qualitat dels seus productors. Cada ampolla \u00e9s una invitaci\u00f3 a descobrir la rica her\u00e8ncia vin\u00edcola de Mallorca, gaudint d’un producte que combina tradici\u00f3 i modernitat en perfecta harmonia. Adquireix la teva ampolla avui i submergeix-te en l’exquisidesa d’aquest vi excepcional, portant els teus moments especials a un nivell superior.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" \u00c0nima Negra \u00c0N \u00e9s un vi negre elaborat a Felanitx (Mallorca) dins la IGP Illes Balears, composat per varietats aut\u00f2ctones especialment la Callet i complementada amb Manto Negro i Fogoneu. Fermenta en dip\u00f2sits de ciment i foudres de 3000 i 5000 litres, posteriorment descansa en b\u00f3tes de roure franc\u00e8s de primer i segon any durant una mitja de 18 mesos.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":6194,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[168,156],"product_tag":[],"class_list":["post-12596","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-negres","product_cat-vins","pa_bodega-anima-negra-viticultors-ca","pa_denominacion-de-origen-vt-mallorca-ca-2","pa_envejecimiento-crianca","pa_pais-espanya","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"acf":[],"yoast_head":"\n