El Cau d\u2019en Gen\u00eds Blanc 2022<\/strong> \u00e9s un vi blanc que reflecteix l\u2019ess\u00e8ncia del Mediterrani i la qualitat excepcional del celler Alta Alella<\/strong>. Elaborat amb ra\u00efms de la varietat Pansa Blanca<\/strong>, tamb\u00e9 coneguda com a Xarel\u00b7lo, aquest vi \u00e9s una expressi\u00f3 aut\u00e8ntica del terrer de la D.O. Alella<\/strong>, on la viticultura ecol\u00f2gica i el respecte per l\u2019entorn s\u00f3n fonamentals. El Cau d\u2019en Gen\u00eds Blanc 2022<\/strong> captura la frescor i la mineralitat caracter\u00edstiques de la regi\u00f3 costanera, oferint una experi\u00e8ncia \u00fanica per als amants del vi blanc de qualitat.<\/p>\n Aquest vi s\u2019elabora a partir de vinyes cultivades en s\u00f2ls de saul\u00f3<\/strong>, t\u00edpics de la zona, que aporten una mineralitat i complexitat \u00faniques. El proc\u00e9s de vinificaci\u00f3 segueix m\u00e8todes ecol\u00f2gics i naturals, sense intervencions agressives, fet que permet que la Pansa Blanca<\/strong> s\u2019expressi en tota la seva puresa. El Cau d\u2019en Gen\u00eds Blanc 2022<\/strong> \u00e9s un vi fresc, equilibrat i ple de matisos que sedueix des del primer glop.<\/p>\n A la vista, aquest vi blanc es presenta amb un color groc p\u00e0l\u00b7lid amb reflexos verdosos, que anticipen la seva frescor i vivacitat. Al nas, el Cau d\u2019en Gen\u00eds Blanc 2022<\/strong> desplega una complexitat arom\u00e0tica marcada per notes de fruites blanques com la pera i la poma, acompanyades de tocs c\u00edtrics de llimona i matisos herbacis de fonoll i herbes mediterr\u00e0nies. Tamb\u00e9 es perceben subtils notes florals, que aporten eleg\u00e0ncia i frescor al conjunt.<\/p>\n A la boca, el Cau d\u2019en Gen\u00eds Blanc 2022<\/strong> \u00e9s un vi equilibrat, amb una acidesa ben integrada que real\u00e7a el seu car\u00e0cter fresc i mineral. Els sabors afruitats de poma verda i pera es combinen amb un final lleugerament sal\u00ed i mineral, que recorda la proximitat del mar Mediterrani. La seva estructura lleugera i fluida el converteix en una opci\u00f3 vers\u00e0til per maridar amb una \u00e0mplia varietat de plats.<\/p>\n Aquest vi blanc \u00e9s ideal per acompanyar peixos, mariscs, arrossos i amanides, tot i que tamb\u00e9 \u00e9s perfecte per gaudir en un \u00e0pat lleuger o com a aperitiu. La seva frescor i versatilitat el fan una opci\u00f3 excel\u00b7lent per a qualsevol ocasi\u00f3, ja sigui informal o especial.<\/p>\n El Cau d\u2019en Gen\u00eds Blanc 2022<\/strong> \u00e9s la tria perfecta per a aquells que busquen un vi blanc ecol\u00f2gic, fresc i amb una marcada personalitat mediterr\u00e0nia. Descobreix la puresa i eleg\u00e0ncia d\u2019aquest vi \u00fanic!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Alta Alella est\u00e0 ubicada just al bell mig del Parc Natural de la Serralada de Marina, a la comarca catalana del Maresme. En un balc\u00f3 mediterrani i a poca dist\u00e0ncia de Barcelona, es troba la finca noucentista de Can Gen\u00eds, un somni fet realitat per la fam\u00edlia Pujol-Busquets Guill\u00e9n. Una fam\u00edlia lligada a la viticultura, en Josep Maria i la Cristina s’han dedicat plenament al vi i als escumosos. Actualment, han aconseguit el relleu generacional amb les seves dues filles, la Mireia i la Georgina. Totes les seves produccions surten al mercat amb certificat d’agricultura ecol\u00f2gica, creant un ecosistema en harmonia amb la flora i la fauna aut\u00f2ctones. El Cau d’En Gen\u00eds \u00e9s un vi blanc monovarietal de Pansa Blanca (sin\u00f2nim i variant del Xarel\u00b7lo del Pened\u00e8s, adaptat a les vinyes d’Alella), que fermenta i, posteriorment, envelleix 6 mesos sobre les seves mares fines en ous de ciment d’argiles de Beaune (Borgonya). Les vinyes estan plantades sobre “saul\u00f3”, granit en descomposici\u00f3 i s\u00f2l sorrenc amb certificat ecol\u00f2gic en tota la producci\u00f3.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":13889,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[155,156],"product_tag":[],"class_list":["post-13891","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-blancs","product_cat-vins","pa_bodega-alta-alella-ca","pa_denominacion-de-origen-do-alella","pa_envejecimiento-mitja-crianca","pa_metodo-produccion-ecologic","pa_pais-espanya","pa_variedad-pansa-blanca-ca","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"acf":[],"yoast_head":"\n