El Mirgin Exeo Cava de Paratge Vallcirera<\/strong> \u00e9s un cava de gamma alta que representa la m\u00e0xima expressi\u00f3 de la D.O. Cava<\/strong> i dels Caves de Paratge Qualificat<\/strong>. Elaborat pel prestigi\u00f3s celler Alta Alella<\/strong>, aquest cava destaca pel seu origen al paratge de Vallcirera<\/strong>, un vinya singular que atorga una personalitat \u00fanica i diferenciada a cada ampolla. El celler, comprom\u00e8s amb la viticultura ecol\u00f2gica<\/strong>, cultiva els ra\u00efms de manera sostenible, respectant l\u2019entorn natural i maximitzant l’expressi\u00f3 del terrer.<\/p>\n El Mirgin Exeo Cava de Paratge Vallcirera<\/strong> est\u00e0 elaborat principalment amb la varietat Chardonnay<\/strong>, complementada amb Pansa Blanca<\/strong> (Xarel\u00b7lo), dues varietats que aporten frescor, eleg\u00e0ncia i una gran capacitat de crian\u00e7a. Aquest cava Brut Nature<\/strong> no cont\u00e9 sucres afegits, cosa que permet que s\u2019expressi de manera pura i aut\u00e8ntica, respectant al m\u00e0xim les caracter\u00edstiques dels ra\u00efms i del s\u00f2l de saul\u00f3<\/strong> en qu\u00e8 es cultiven.<\/p>\n A la vista, el Mirgin Exeo<\/strong> presenta un color groc daurat brillant amb bombolles fines i persistents, que denoten la seva llarga crian\u00e7a en ampolla. Al nas, ofereix una complexitat arom\u00e0tica extraordin\u00e0ria, amb notes de fruites blanques com la poma i la pera, acompanyades de tocs c\u00edtrics i florals. A mesura que s’oxigena, apareixen subtils matisos de fruits secs, pa torrat i notes de brioixeria, reflex de la seva llarga crian\u00e7a sobre mares.<\/p>\n A la boca, el Mirgin Exeo Cava de Paratge Vallcirera<\/strong> \u00e9s fresc, estructurat i molt equilibrat, amb una acidesa vibrant que aporta vivacitat. Els sabors de fruites i c\u00edtrics es barregen amb tocs minerals i lleugeres notes de llevat, proporcionant un final llarg, sec i elegant. La seva textura cremosa i bombolla fina el fan un cava sofisticat, perfecte per a ocasions especials.<\/p>\n Aquest cava \u00e9s ideal per maridar amb plats d\u2019alta gastronomia com marisc, peix al forn, sushi o fins i tot carns blanques. La seva versatilitat tamb\u00e9 el converteix en una excel\u00b7lent opci\u00f3 per acompanyar aperitius i celebracions.<\/p>\n El Mirgin Exeo Cava de Paratge Vallcirera<\/strong> \u00e9s l\u2019elecci\u00f3 perfecta per a aquells que busquen un cava ecol\u00f2gic, Brut Nature<\/strong>, que capti l\u2019ess\u00e8ncia d\u2019un vinya singular. Descobreix l\u2019eleg\u00e0ncia i complexitat d\u2019aquest cava \u00fanic en cada glop!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Alta Alella est\u00e0 ubicada just al bell mig del Parc Natural de la Serralada de Marina, a la comarca catalana del Maresme. En un balc\u00f3 mediterrani i a poca dist\u00e0ncia de Barcelona, es troba la finca noucentista de Can Gen\u00eds, un somni fet realitat per la fam\u00edlia Pujol-Busquets Guill\u00e9n. Una fam\u00edlia lligada a la viticultura, en Josep Maria i la Cristina s’han dedicat plenament al vi i als escumosos. Actualment, han aconseguit el relleu generacional amb les seves dues filles, la Mireia i la Georgina. Totes les seves produccions surten al mercat amb certificat d’agricultura ecol\u00f2gica, creant un ecosistema en harmonia amb la flora i la fauna aut\u00f2ctones. Mirgin Exeo \u00e9s un cava ecol\u00f2gic de collita Gran Reserva Brut Nature, elaborat amb un 60% de Pansa Blanca (sin\u00f2nim de la Xarel\u00b7lo del Pened\u00e8s adaptada a la DO Alella), i un 40% de Chardonnay. T\u00e9 la certificaci\u00f3 de “Vi de Paratge”, un reconeixement a una de les seves parcel\u00b7les, la qual cosa li permet expressar tota l’ess\u00e8ncia d’una vinya, la seva orografia i microclima. Fermentaci\u00f3 en b\u00f3tes de 2n i 3r any abans de la segona fermentaci\u00f3 en ampolla. Tots els seus vins s’elaboren 100% a la propietat -premsat i vinificaci\u00f3-, assumint el seu comprom\u00eds amb la qualitat i la singularitat.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":13902,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[174,175,178],"product_tag":[],"class_list":["post-13904","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-cava-ca","product_cat-espumosos-ca","product_cat-pais-ca","pa_bodega-alta-alella-ca","pa_denominacion-de-origen-do-cava-ca","pa_envejecimiento-gran-reserva-ca","pa_metodo-produccion-ecologic","pa_pais-espanya","pa_variedad-chardonnay-ca","pa_variedad-pansa-blanca-ca","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"acf":[],"yoast_head":"\n