Her\u00e8ncia Alt\u00e9s Garnatxa Blanca \u00e9s un vi blanc elaborat pel celler Her\u00e8ncia Alt\u00e9s a la Denominaci\u00f3 d’Origen Terra Alta, al sud de Catalunya. La varietat \u00e9s Garnatxa Blanca, molt vinculada al paisatge i a la tradici\u00f3 vit\u00edcola d’aquesta zona. \u00c9s una opci\u00f3 per a qui busca un blanc mediterrani amb frescor, fruita i una textura agradable, tant per a l’aperitiu com per acompanyar un \u00e0pat.<\/p>\n
El celler treballa la Garnatxa Blanca com una expressi\u00f3 pr\u00f2pia de la Terra Alta. Els seus materials descriuen verema manual, \u00fas de la primera fracci\u00f3 del most premsat i fermentaci\u00f3 espont\u00e0nia amb llevats aut\u00f2ctons en dip\u00f2sits d’acer inoxidable. Tamb\u00e9 expliquen el contacte amb les mares fines i el remogut peri\u00f2dic per aportar m\u00e9s cos. La fitxa d’Idyllica no identifica l’anyada disponible, de manera que els terminis t\u00e8cnics publicats per a collites concretes no s’atribueixen autom\u00e0ticament a l’ampolla en estoc.<\/p>\n
Segons la descripci\u00f3 del productor, el vi ofereix aromes c\u00edtriques, fruita i records d’herbes mediterr\u00e0nies. A la boca destaca per ser fresc, net i equilibrat, amb acidesa viva i un tacte elegant. \u00c9s un estil interessant per a qui prefereix blancs expressius sense perdre lleugeresa. La sensaci\u00f3 de cada ampolla dependr\u00e0 de la collita, de la conservaci\u00f3 i de la temperatura de servei.<\/p>\n
El celler proposa tapes t\u00edpiques del Delta de l’Ebre, com ara s\u00edpia, calamars petits i musclos al vapor. Tamb\u00e9 el pots combinar amb peix a la planxa, arrossos de marisc, amanides mediterr\u00e0nies o verdures rostides. Per gaudir de les aromes, serveix-lo fresc per\u00f2 sense refredar-lo en exc\u00e9s i observa com evoluciona a la copa.<\/p>\n
Quin ra\u00efm cont\u00e9?<\/strong> Garnatxa Blanca, segons el celler i els atributs d’Idyllica.<\/p>\n De quina denominaci\u00f3 prov\u00e9?<\/strong> De la DO Terra Alta.<\/p>\n Quina anyada rebr\u00e9?<\/strong> La botiga no indica la collita. Consulta-la abans de comprar si aquest detall \u00e9s important.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Her\u00e8ncia Alt\u00e9s Garnatxa Blanca<\/strong>, vi blanc de la DO Terra Alta<\/strong> elaborat amb Garnatxa Blanca. Fresc i equilibrat, amb c\u00edtrics, fruita i herbes mediterr\u00e0nies; textura agradable gr\u00e0cies al treball sobre mares. Ideal amb marisc i tapes del Delta de l’Ebre. Anyada no indicada a la fitxa.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":17080,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[155,156],"product_tag":[],"class_list":["post-17038","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-blancs","product_cat-vins","pa_bodega-celler-herencia-altes","pa_denominacion-de-origen-d-o-terra-alta","pa_envejecimiento-crianca-sobre-lies","pa_metodo-produccion-ecologic","pa_pais-espanya","pa_variedad-garnatxa-blanca","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"acf":[],"yoast_head":"\n