Virolet es un vino blanco de la D.O. Penedès elaborado a partir de 100 % Xarel·lo procedente de un viñedo de suelos pobres, calcáreos y de textura franco-arenosa, cultivado bajo los principios de la viticultura ecológica. Tras una vendimia manual, el mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada y permanece cinco meses sobre sus propias lías, aportando mayor volumen, equilibrio y complejidad. En nariz destacan los aromas de fruta blanca y cítricos, acompañados de delicadas notas florales y minerales. En boca es fresco, amplio y equilibrado, con una acidez bien integrada, textura cremosa y un final largo y elegante que expresa la identidad del Xarel·lo y del paisaje del Penedès.