Qué es Dominio de Anza Selección de Parcela

Dominio de Anza Selección de Parcela es un vino tinto de la D.O. Bierzo elaborado por Dominio de Anza (Diego Magaña). Según la información disponible en la ficha del producto, está compuesto por 100% Mencía y catalogado como crianza. La ficha indica que cada parcela se vinifica por separado para preservar su identidad antes de la crianza.

Origen y viñedos

El vino procede de viñedos ubicados en Valtuille de Abajo y Otero (Bierzo). En la descripción se menciona que proceden de viñas viejas —en torno a 80 años—, un dato que busca reflejar la madurez de las cepas y la particularidad del terruño.

Elaboración y crianza

La vinificación se realiza por parcela de forma separada, una práctica pensada para conservar las diferencias de cada emplazamiento. Posteriormente, el vino realiza una crianza que combina tina de madera de gran formato y barricas de roble de 500 litros. La ficha señala una crianza de 12 meses en estos depósitos, que aporta estructura y complejidad sin restar protagonismo a la fruta.

Perfil sensorial

Según la ficha del producto, en nariz destacan aromas de frutos rojos y negros, notas florales, pimienta rosa y delicados matices balsámicos. En boca se describe como fresco, equilibrado y elegante, con taninos finos, acidez marcada y un final largo que expresa la mineralidad asociada al Bierzo. Estas características señalan un estilo donde la fruta y la estructura conviven con la expresión de parcela.

Servicio y conservación

Como orientación general para vinos tintos de perfil medio a intenso elaborados con Mencía, se recomienda servir entre 14–16 °C para apreciar mejor la fruta y la acidez; en caso de preferencia por una presentación más cálida, subir unos grados facilitará la percepción de la textura. Conservar en posición horizontal en lugar fresco, estable y con baja humedad relativa ayuda a mantener las cualidades del vino a medio plazo. No se proporcionan en la ficha datos sobre volumen de botella, graduación alcohólica ni condiciones de crianza adicionales.

Criterios para elegir este vino

• Busca la expresión de parcela y la tipicidad de la Mencía en Bierzo.
• Apuesta por una crianza moderada que aporte complejidad manteniendo la fruta.
• Interesa a quienes valoran vinos de viñas viejas y vinificaciones parcelarias.

Notas finales

La información de esta ficha se ha elaborado exclusivamente con los datos facilitados en la descripción del producto. No se han añadido ni asumido datos adicionales sobre añada, graduación, certificaciones, premios o estado de stock.