Descripció
Què és aquest producte
Aalto és un vi negre de la DO Ribera del Duero elaborat per Aalto Bodegas y Viñedos, basat en la varietat Tinto fino (Tempranillo) i catalogat com a Crianza. Aquesta fitxa s’ha redactat a partir de la informació proporcionada per Idyllica; la anyada no està indicada a les dades rebudes.
Identitat i origen
El producte figura com a vi de la DO Ribera del Duero i està associat a la bodega Aalto Bodegas y Viñedos. La varietat declarada és Tinto fino (Tempranillo), i l’enotiqueta recull l’envejeciment en la categoria Crianza. Aquestes dades identifiquen Aalto com a vi negre representatiu d’aquesta denominació d’origen espanyola.
Elaboració i criança (dades facilitades)
Segons la descripció proporcionada, el vi es fa a partir de 100 % Tinto Fino procedent de vinyes descrites com a molt velles. També s’indica que la verema és manual i que hi ha una selecció rigorosa del raïm abans de la vinificació. Pel que fa a la criança, la fitxa menciona que el vi passa per un període d’enveliment en barrica; aquestes dades han estat mantingudes tal com han estat facilitades.
Notes sobre la informació d’elaboració
Les característiques d’elaboració i criança s’han transcrit des de la informació subministrada a Idyllica. No s’ha fet cap verificació externa durant la redacció d’aquesta fitxa; si es desitja una comprovació oficial (per exemple, la durada exacta de la criança o detalls sobre el tipus de fusta), podem verificar-ho amb la web oficial d’Aalto o amb els registres de la DO.
Perfil sensorial
La descripció facilitada assenyala que al nas predominen aromes intensos de fruita vermella madura i notes especiades. En boca es descriu com ampli, fresc i estructurat, amb tanins sedosos i un final llarg i persistent. Aquest perfil situa el vi dins dels negres de Ribera del Duero amb presència de fruita i estructura aportada per la criança.
Serveis i recomanacions d’ús
Per gaudir del vi segons el perfil indicat, es recomana servir-lo a una temperatura adequada per a negres de criança (habitualment moderada), decantar si es vol airejar—tot i que no es disposa d’informació específica sobre la necessitat de decantació—i acompanyar-lo amb plats que aguanten vins estructurats. Idyllica pot assessorar sobre maridatges al punt de venda.
Conservació i compra
Conservar el vi en lloc fresc i fosc, amb humitat i sense fluctuacions tèrmiques extremes, és una pràctica general recomanable per a vins de criança. Als apartats comercials d’Idyllica, podeu trobar informació de servei i opcions d’enviament des de la botiga online.
Com triar aquest vi
- Considereu la preferència per vins negres de criança amb presència de fruita i tanins moderats a sedosos.
- Si cerqueu un vi de la DO Ribera del Duero elaborat amb Tinto fino (Tempranillo), Aalto encaixa en aquest perfil segons la fitxa facilitada.
- Per a decisions basades en puntuacions, premis o anys concrets, recomanem consultar la informació oficial de la bodega o el cupó/etiqueta del lot abans de la compra.
Observació: aquesta descripció s’ha redactat exclusivament a partir de les dades subministrades per Idyllica; per aclariments o verificacions addicionals (anyada, mesos exactes de criança, procedència detallada de vinyes) podem consultar fonts oficials a petició.
Preguntas frecuentes
Quina temperatura recomanada per servir el vi Aalto?
Per al perfil descrit d'un vi negre de criança, es recomana servir-lo lleugerament fresc, habitualment entre 16–18 °C. Ajusteu segons la preferència personal i el servei.
És necessari decantar el vi abans de servir-lo?
La fitxa facilitada no especifica la necessitat de decantació. Decantar pot ajudar a airejar vins estructurats; si el lot mostra sediments o voleu airejar la fruita i les espècies, la decantació curta pot ser útil.
Quins plats mariden bé amb aquest tipus de vi?
Segons el perfil indicat (ampli, estructurat, amb tanins sedosos), s'aconsellen carns vermelles, rostits i plats amb components greixosos o elaboracions amb espècies moderades. Idyllica pot recomanar maridatges concrets a la botiga.
Quina informació manca a la fitxa i on la puc consultar?
A la informació rebuda no s'indica l'anyada. També poden faltar detalls sobre mesos exactes de criança o tipus de fusta; per aquestes dades es recomana consultar la bodega oficial Aalto Bodegas y Viñedos o l'etiqueta del producte.
Com guardar aquest vi a casa si no es consumeix de seguida?
Conserveu-lo en posició vertical o lleugerament inclinada en un lloc fresc, fosc i estable en temperatura. Eviteu vibracions i canvis bruscos de temperatura.
Conté sulfits o al·lèrgens?
La fitxa proporcionada no detalla ingredients ni al·lèrgens. La majoria dels vins comercialitzats contenen sulfits en quantitats aprovades; per informació precisa consulteu l'etiqueta del producte o contacteu amb la bodega.






Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.