Terra Sumoll es un vino que nace del compromiso de Cal Niu con la recuperación y la puesta en valor de las variedades autóctonas catalanas. Elaborado a partir de Sumoll, una variedad histórica de gran personalidad, este vino refleja el carácter del territorio y una viticultura respetuosa con el entorno. Las viñas, cultivadas con esmero, se vendimian en su punto óptimo de maduración para preservar toda la frescura y la expresión aromática de la uva. La fermentación se realiza de forma controlada para potenciar la pureza de la variedad, seguida de una crianza que aporta complejidad y equilibrio sin enmascarar su identidad. El resultado es un vino elegante, fresco y vibrante, que combina la tradición vitivinícola con una elaboración adaptada a los gustos actuales.