Gran Torello Brut Nature
Gran Torelló Brut Nature és un Corpinnat de llarga criança procedent de Can Martí, la finca familiar de Torelló a Gelida.
35,60 €
- T’ajudem a triar? Parla amb Idyllica
- Targeta · Bizum · Transferència
Idyllica, a prop teu
Rambla de Prat 11 · Bruc 172
T’ajudem a triar
Assessorament des de les nostres botigues
Tria com pagar
Targeta · Bizum · Transferència
Sobre aquest producte
Gran Torelló Brut Nature: Corpinnat del Penedès
Origen, elaboració i estil
Gran Torelló Brut Nature és un Corpinnat de llarga criança procedent de Can Martí, la finca familiar de Torelló a Gelida. Elaborat amb xarel·lo, macabeu i parellada, mostra com el temps en ampolla pot transformar la textura i els aromes d’un escumós del Penedès. El raïm es selecciona i es premsa suaument per separat; després del cupatge, la segona fermentació es fa en ampolla amb tap de suro natural. La fitxa oficial de l’anyada 2016 parla d’un mínim de 72 mesos de criança, però no tenim confirmada l’anyada concreta que ofereix Idyllica. El perfil combina records de brioixeria, pa torrat, fruita blanca i una bombolla fina, amb un final sec i persistent. És una tria gastronòmica per acompanyar arrossos, marisc, peixos elaborats o plats de bolets.
Quan escollir-lo?
El seu perfil ajuda a situar-lo entre els escumosos del Penedès i a triar-lo segons l’àpat i la preferència per un estil sec. Comparar la criança i la intensitat de cada referència permet afinar la tria.
Fitxa tècnica
Descripció
Gran Torelló Brut Nature: Corpinnat del Penedès
Origen, elaboració i estil
Gran Torelló Brut Nature és un Corpinnat de llarga criança procedent de Can Martí, la finca familiar de Torelló a Gelida. Elaborat amb xarel·lo, macabeu i parellada, mostra com el temps en ampolla pot transformar la textura i els aromes d’un escumós del Penedès. El raïm es selecciona i es premsa suaument per separat; després del cupatge, la segona fermentació es fa en ampolla amb tap de suro natural. La fitxa oficial de l’anyada 2016 parla d’un mínim de 72 mesos de criança, però no tenim confirmada l’anyada concreta que ofereix Idyllica. El perfil combina records de brioixeria, pa torrat, fruita blanca i una bombolla fina, amb un final sec i persistent. És una tria gastronòmica per acompanyar arrossos, marisc, peixos elaborats o plats de bolets.
Quan escollir-lo?
El seu perfil ajuda a situar-lo entre els escumosos del Penedès i a triar-lo segons l’àpat i la preferència per un estil sec. Comparar la criança i la intensitat de cada referència permet afinar la tria.
Informació addicional
| Pais | |
|---|---|
| Bodega | |
| Denominació d'origen | DO Cava |
| Envejecimiento | |
| Varietat | Macabeu, Parellada, Xarel·lo |
| Método de Producción |
També et poden agradar
SERVEI
MARIDATGE
ESTIL DE VI
Suau
Jove
Lleuger
Tànic
Barrica
Estructurat
SERVEI
MARIDATGE
ESTIL DE VI
Afruitat - Especiat
Jove - Barrica
Lleuger - Cos
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.