Aalto PS 2021

Què és aquest producte?

El vi Aalto PS 2021 és un vi negre comercialitzat per Aalto Bodegas y Viñedos amb l’anyada 2021 i emparat per la Denominació d’Origen Ribera del Duero. Segons la documentació tècnica oficial de la bodega, aquesta referència està elaborada amb 100% Tinta Fina (Tempranillo) i correspón a la sèrie PS dins de la col·lecció d’Aalto. ([aalto.es](https://aalto.es/wp-content/uploads/2023/09/aalto-ps-2021-online.pdf?utm_source=openai))

Identitat i origen

Aalto Bodegas y Viñedos és el productor indicat per aquesta referència i la DO que l’empara és la Ribera del Duero, una regió vinícola de Castella i Lleó amb marc regulador propi. Aquestes dades estan reflectides a la fitxa oficial de la bodega i als recursos del consell regulador de la DO. ([aalto.es](https://aalto.es/wp-content/uploads/2023/09/aalto-ps-2021-online.pdf?utm_source=openai))

Varietat i anyada

La informació oficial disponible assenyala que l’origen varietal del vi és Tinta Fina (coneguda habitualment com a Tempranillo en altres contexts) i que l’anyada disponible és la 2021. Aquestes dades coincideixen amb la fitxa tècnica pública d’Aalto per a la referència PS 2021. ([aalto.es](https://aalto.es/wp-content/uploads/2023/09/aalto-ps-2021-online.pdf?utm_source=openai))

Elaboració i selecció (allò verificable)

Segons la documentació pública d’Aalto, la denominació de la referència és la que la bodega assigna dins de la seva gamma; no obstant això, les decisions detallades de vinificació, el temps exacte d’envelliment en fusta o les parcel·les concretes utilitzades no es reinventen aquí si no estan explícitament detallades als materials oficials consultats. Per a informació tècnica addicional es recomana consultar la fitxa tècnica d’Aalto. ([aalto.es](https://aalto.es/wp-content/uploads/2023/09/aalto-ps-2021-online.pdf?utm_source=openai))

Com servir i conservar

Recomanacions generals per a un vi negre monovarietal de la Ribera del Duero: servir lleugerament fresc, habitualment entre 16–18 ºC, i utilitzar copes de boca ampla per apreciar la intensitat aromàtica. Si prefereixes que el vi respiri, una decantació curta (20–40 minuts) pot ser útil, especialment en referències d’anyada recent. Conserva la ampolla en posició horitzontal en un lloc fresc, estable i poc il·luminat per preservar-la. (Aquestes recomanacions són criteris generals de servei i no substitueixen la fitxa tècnica del productor.)

Per què pot interessar-te aquesta referència

• Identitat reconeguda: elaborat per Aalto Bodegas y Viñedos, un projecte consolidat dins la Ribera del Duero. ([aalto.es](https://aalto.es/?utm_source=openai))
• Monovarietal: expressa la Tinta Fina/Tempranillo com a base de la seva identitat varietal. ([aalto.es](https://aalto.es/wp-content/uploads/2023/09/aalto-ps-2021-online.pdf?utm_source=openai))
• Anyada concreta: 2021, informació verificada a la fitxa tècnica publicada per la bodega. ([aalto.es](https://aalto.es/wp-content/uploads/2023/09/aalto-ps-2021-online.pdf?utm_source=openai))

Com triar aquest vi a Idyllica

Si busques un vi negre monovarietal de Ribera del Duero amb una referència específica i anyada identificada, el vi Aalto PS 2021 és una opció per valorar dins de la nostra selecció. Com en qualsevol decisió d’adquisició, compara la referència amb altres vins de la mateixa DO i varietat per ajustar-la al teu perfil de tast i al maridatge previst.

Nota: per a dades tècniques o interpretacions organolèptiques concretes consulti la fitxa tècnica oficial d’Aalto o contacti amb Idyllica per a més informació.