Dits del Terra

Dits del Terra és un vi negre de la D.O. Priorat elaborat per Terroir al Límit a partir del 100 % Cariñena procedent de vinyes de més de 60 anys situades a Torroja del Priorat, sobre terrenys de pissarra. La verema es fa manualment i la fermentació té lloc amb raïms sencers en dipòsits de ciment durant 7 a 10 dies. Posteriorment, el vi realitza una criança de 8 mesos en dipòsits de ciment, preservant la puresa de la fruita i l’expressió del terrer. A la nariz destaquen els aromes de fruita negra, herbes mediterrànies, anís, fonoll i delicades notes de rosa, acompanyats de subtils matisos balsàmics. En boca és elegant, fluid i sedós, amb una marcada frescor, gran complexitat i un llarg final que reflecteix la personalitat més refinada de la Cariñena del Priorat.