Descripció
Vi Genuí Garnatxa Vinya La Casilla d´en Pep 2023: Garnatxa honesta, fresca i molt bebible
El Genuí Garnatxa Vinya La Casilla d’en Pep 2023 és un vi negre que aposta per la puresa de la Garnatxa i per una elaboració que prioritza la fruita, la frescor i la identitat de la vinya. Nascut a la D.O. Penedès i elaborat per Can Lleó, és un negre mediterrani de glop àgil, expressiu i autèntic, ideal per a qui busca vins amb personalitat sense caure en la pesantor. A Idyllica el trobaràs com una opció perfecta per omplir la taula d’energia i gaudir d’un negre modern, directe i tremendament gastronòmic.
Fruita vermella vibrant i nas net amb toc especiat
En nas destaca per la seva intensitat aromàtica, amb una mescla atractiva de fruites vermelles i matisos sucosos que recorden maduixa, pruna i fruits del bosc. El conjunt es percep fresc i natural, amb un punt de complexitat que apareix entre la fruita i una subtil sensació especiada. Aquesta expressió tan viva està molt lligada al seu estil de vinificació, on part del raïm es treballa amb raïm sencer i rapa, aportant un perfil més cruixent i ple d’energia.
Boca fresca, taní amable i final llarg
En boca es mostra fresc, equilibrat i molt fàcil de beure, amb un pas lleuger però amb presència, i un taní amable que acompanya sense ressecar. La vivacitat es recolza en la vinificació amb rapa, que aporta nervi i una sensació de frescor molt marcada, deixant un postgust llarg i agradable. La criança és deliberadament respectuosa: reposa al voltant de 4 mesos en dipòsit d’acer inoxidable abans d’embotellar, mantenint la fruita com a protagonista.
A més, s’elabora amb verema manual i fermentació amb llevats propis, combinant un percentatge desrapat amb un altre treballat amb maceració carbònica, cosa que reforça el seu caràcter golós i el seu perfil frutal. Si et ve de gust un negre jove amb identitat, pensa en maridatges com arrossos, embotits, carns a la planxa, formatges i tapes: és d’aquells vins que encaixen en gairebé qualsevol pla i fan que l’ampolla desaparegui ràpid.


Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.