Ontañón Lagarnacha 2020

Ontañón és una bodega familiar amb diverses generacions darrere de la viticultura i l’elaboració de vins de qualitat. Ubicada a la capital de la comunitat Riojana, produeixen tant vins de tall tradicional com altres d’acord amb les noves tendències de mercat, tots ells respectant un criteri de màxima qualitat en totes les seves marques. Ontañón Lagarnacha és un homenatge a les generacions que tradicionalment elaboraven garnatxes riojanes a la zona oriental de la regió. Al municipi de Quel, aquesta varietat estava perfectament adaptada en el passat i s’expressa ara amb riquesa aromàtica i potencial d’envelliment. Fermentacions suaus i controlades per extreure el taní dolç amb un bon grau d’acidesa, posteriorment criances mixtes en roure americà (70%) i francès (30%).