El Cel es un vino tinto de la D.O. Priorat elaborado por Merum Priorati a partir de una selección de Garnacha Tinta, Cabernet Sauvignon, Cariñena y Syrah procedentes de los viñedos situados en la parte más alta de la finca, en Porrera. Tras una vendimia manual y una fermentación en depósitos de acero inoxidable con maceración de 30 días, el vino realiza la fermentación maloláctica y una crianza de 18 meses en barricas nuevas de roble francés, seguida de una larga evolución en botella antes de su comercialización. En nariz destacan los aromas de arándanos maduros y otras frutas negras, acompañados de notas de repostería, tostados, chocolate, trufa y regaliz negro. En boca es amplio, potente y elegante, con una mineralidad muy bien integrada, taninos sedosos y un final largo y complejo que refleja el carácter de los grandes vinos del Priorat.