Sericis Monastrell es un vino tinto elaborado a partir de la variedad Monastrell 100%, procedente de la DO Alicante, una zona de clima cálido con fuerte influencia mediterránea y contrastes del interior que favorecen una maduración óptima de la uva. La vendimia se realiza de forma manual, seguida de despalillado y un suave estrujado de las uvas. El mosto realiza una maceración prefermentativa en frío durante 3-4 días y posteriormente fermenta con levaduras seleccionadas a temperatura controlada de hasta 26 °C. Tras unos 21 días de maceración, se realiza el descube. El vino envejece durante un mínimo de 14 meses en barricas nuevas de roble francés, aportando complejidad y estructura. El resultado es un vino intenso y elegante, con aromas de fruta negra madura, notas especiadas y tostadas, y un paso en boca potente, equilibrado y con taninos suaves y persistentes.