Descripció
Hodgkinson Garnatxa Peluda 2021: un monovarietal del Priorat
Hodgkinson Garnatxa Peluda 2021 és un vi negre de la DOQ Priorat elaborat amb 100% Garnatxa Peluda. L’anyada 2021 permet explorar aquesta varietat dins la selecció de la família Hodgkinson. És una proposta per a qui vol triar un Priorat pel raïm i l’elaboració, a més del nom de la denominació.
Vinya familiar i criança en roure
La família Hodgkinson treballa amb raïm de la seva pròpia finca. El seu perfil de productor a RAW WINE descriu vinyes de secà i verema manual. Aquesta referència té criança en roure, que afegeix un altre criteri de comparació davant de negres d’elaboracions diferents. La tria del vi pot partir de la varietat, de l’estil que busques i del plat amb què el vols servir.
Fruita, acidesa i equilibri
El perfil combina fruita, acidesa marcada i tanins equilibrats. La graduació d’aquesta anyada és de 15% vol. Per servir-lo, utilitza una copa amb espai per apreciar-ne l’aroma i observa com evoluciona després d’obrir-lo. La temperatura, la copa i l’acompanyament influeixen en la percepció de la fruita i l’estructura.
Amb què acompanyar-lo i què comparar
Un rostit, una carn guisada o un plat de bolets són suggeriments per començar a preparar el menú. Ajusta la tria a la intensitat de la salsa i als teus gustos. Si vols explorar un altre vi del mateix celler, consulta Hodgkinson Las Panzudas 2022 i compara les fitxes abans de decidir. El preu i la disponibilitat de Garnatxa Peluda es mostren al costat del botó de compra. Per a una selecció gastronòmica o un regal, demana consell a Idyllica.






Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.