Entre las viñas de garnacha plantadas por nuestro padre en 1978, seleccionamos las cepas de la variedad garnacha peluda y, posteriormente, plantamos nuevas cepas para preservar esta joya varietal. Esta variedad, común en el Priorat antes de la plaga de la filoxera del siglo XIX, fue paulatinamente abandonada debido a su bajo rendimiento y lenta maduración.

Hoy, frente al cambio climático, estas características se han convertido en una ventaja. La pelusa en el reverso de sus hojas actúa como una capa natural que retiene la humedad del rocío matinal, favoreciendo una madurez fenólica superior con niveles alcohólicos similares.

La vendimia se realiza a mano, y las uvas se despalillan antes de fermentar en ánforas de barro. Meses después, el vino se trasiega a barricas de roble francés de 500 litros (con 2-3 años de uso), donde envejece durante 24 meses antes de ser embotellado.

Este vino monovarietal destaca por su gran personalidad, con una acidez intensa que se expande en el paladar, taninos equilibrados y una combinación de aromas frutales y minerales que lo hacen único.

• D.O.Q Priorat. Certificado ecológico.
• 100% Garnacha Peluda. Cultivo sin riego.
• Elaborado sin filtrar, con levaduras salvajes.
• 15% de alcohol.