Doix és un vi negre de la D.O. Priorat elaborat per Mas Doix a partir d’un coupage de Cariñena i Garnacha procedent de vinyes velles d’entre 80 i més de 100 anys, cultivades a les costeres de llicorella de Poboleda. Després d’una verema manual i una rigorosa selecció del raïm, cada parcel·la fermenta per separat amb llevats autòctons i el vi realitza una criança de 16 mesos en barriques noves de roure francès de gra extrafí, conservant tota la personalitat del terreny. A la nas destaquen els aromes de fruita negra i roja madura, espècies, farigola, grafit i delicades notes de cedre i tabac. A la boca és profund, elegant i mineral, amb tanins sedosos, excel·lent equilibri i un final llarg i persistent que expressa amb precisió el caràcter dels grans vins del Priorat.