Doix es un vino tinto de la D.O. Priorat elaborado por Mas Doix a partir de un coupage de Cariñena y Garnacha procedente de viñas viejas de entre 80 y más de 100 años, cultivadas en las laderas de llicorella de Poboleda. Tras una vendimia manual y una rigurosa selección de la uva, cada parcela fermenta por separado con levaduras autóctonas y el vino realiza una crianza de 16 meses en barricas nuevas de roble francés de grano extrafino, conservando toda la personalidad del terruño. En nariz destacan los aromas de fruta negra y roja madura, especias, tomillo, grafito y delicadas notas de cedro y tabaco. En boca es profundo, elegante y mineral, con taninos sedosos, excelente equilibrio y un final largo y persistente que expresa con precisión el carácter de los grandes vinos del Priorat.