Amar Brut Nature Reserva
14,50 €
Detrás de Cava Jovani hay tres hermanos, Robert, Sergi y Montsa Jovani que heredan la pasión por el vino y la viña de su propio padre, haciéndose cargo así de la empresa desde el 1999, en el corazón del Penedès. Cultivan 12 has de viña propia de uvas blancas, Xarel.lo, Macabeu y Parellada para realizar sus espumosos, bajo certificación ecológica en la subzona de Valls d’Anoia-Foix dentro dels Comtats de Barcelona de la DO Cava. El cava Amar se elabora como un Brut Nature mezcla de las tres variedades tradicionales como son la Xarel.lo, Macabeu y Parellada junto a un tanto por ciento de Xarel.lo del Massís del Garraf envejecida en barricas de roble previamente al “cupage”. Reposa en botella mínimo 18 meses hasta 27 meses.
Descripción
Amar Brut Nature Reserva: elegancia, frescor y finura en burbujas ecológicas
Amar Brut Nature Reserva es un cava ecológico que encarna la esencia de los espumosos del Penedès, con un estilo elegante, seco y muy gastronómico. Elaborado mediante el método tradicional con variedades autóctonas como Xarel·lo, Macabeu y Parellada, este brut nature destaca por su pureza, burbuja fina y expresión aromática compleja, fruto de una crianza mínima de 18 meses en rima. En Idyllica, valoramos los espumosos con identidad y compromiso con el territorio, y Amar Brut Nature Reserva cumple con creces ambos atributos.
A la vista se presenta con un color amarillo pajizo brillante y reflejos dorados, acompañado de una burbuja fina y persistente. En nariz es nítido, elegante y fresco, con aromas de manzana verde, cítricos, flores blancas, almendra cruda y suaves toques de panadería. En boca es seco, con una acidez equilibrada, estructura firme y un final largo que deja sensaciones de fruta blanca y notas ligeramente tostadas.
Este cava es ideal para maridar con aperitivos, mariscos, sushi, quesos suaves y una amplia variedad de platos de cocina mediterránea. También es perfecto como vino de celebración o para brindar en ocasiones especiales, gracias a su perfil seco y refinado que se adapta a distintos momentos del consumo.
La vinificación se realiza con segunda fermentación en botella y una crianza reposada en cavas subterráneas, sin adición de azúcares tras el degüelle, lo que garantiza un perfil auténtico y sin artificios. Al estar certificado como vino ecológico, garantiza prácticas sostenibles desde la viña hasta la botella.
En resumen, Amar Brut Nature Reserva es un cava del Penedès elegante, expresivo y de gran calidad, pensado para quienes valoran la autenticidad, el equilibrio y la sofisticación en cada copa. Ya disponible en la tienda online de Idyllica, es una opción imprescindible para disfrutar de un espumoso con carácter, respetuoso con la tierra y perfecto para celebrar la vida.
Información adicional
| Bodega | |
|---|---|
| Denominación de Origen | |
| Envejecimiento | |
| Método de Producción | |
| Pais | |
| Variedad |
Detrás de Cava Jovani hay tres hermanos, Robert, Sergi y Montsa Jovani que heredan la pasión por el vino y la viña de su propio padre, haciéndose cargo así de la empresa desde el 1999, en el corazón del Penedès. Cultivan 12 has de viña propia de uvas blancas, Xarel.lo, Macabeu y Parellada para realizar sus espumosos, bajo certificación ecológica en la subzona de Valls d’Anoia-Foix dentro dels Comtats de Barcelona de la DO Cava. El cava Amar se elabora como un Brut Nature mezcla de las tres variedades tradicionales como son la Xarel.lo, Macabeu y Parellada junto a un tanto por ciento de Xarel.lo del Massís del Garraf envejecida en barricas de roble previamente al “cupage”. Reposa en botella mínimo 18 meses hasta 27 meses.
Descripción
Amar Brut Nature Reserva: elegancia, frescor y finura en burbujas ecológicas
Amar Brut Nature Reserva es un cava ecológico que encarna la esencia de los espumosos del Penedès, con un estilo elegante, seco y muy gastronómico. Elaborado mediante el método tradicional con variedades autóctonas como Xarel·lo, Macabeu y Parellada, este brut nature destaca por su pureza, burbuja fina y expresión aromática compleja, fruto de una crianza mínima de 18 meses en rima. En Idyllica, valoramos los espumosos con identidad y compromiso con el territorio, y Amar Brut Nature Reserva cumple con creces ambos atributos.
A la vista se presenta con un color amarillo pajizo brillante y reflejos dorados, acompañado de una burbuja fina y persistente. En nariz es nítido, elegante y fresco, con aromas de manzana verde, cítricos, flores blancas, almendra cruda y suaves toques de panadería. En boca es seco, con una acidez equilibrada, estructura firme y un final largo que deja sensaciones de fruta blanca y notas ligeramente tostadas.
Este cava es ideal para maridar con aperitivos, mariscos, sushi, quesos suaves y una amplia variedad de platos de cocina mediterránea. También es perfecto como vino de celebración o para brindar en ocasiones especiales, gracias a su perfil seco y refinado que se adapta a distintos momentos del consumo.
La vinificación se realiza con segunda fermentación en botella y una crianza reposada en cavas subterráneas, sin adición de azúcares tras el degüelle, lo que garantiza un perfil auténtico y sin artificios. Al estar certificado como vino ecológico, garantiza prácticas sostenibles desde la viña hasta la botella.
En resumen, Amar Brut Nature Reserva es un cava del Penedès elegante, expresivo y de gran calidad, pensado para quienes valoran la autenticidad, el equilibrio y la sofisticación en cada copa. Ya disponible en la tienda online de Idyllica, es una opción imprescindible para disfrutar de un espumoso con carácter, respetuoso con la tierra y perfecto para celebrar la vida.
Información adicional
| Bodega | |
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| Denominación de Origen | |
| Envejecimiento | |
| Método de Producción | |
| Pais | |
| Variedad |
Valoraciones
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SERVICIO
MARIDAJE
ESTILO DE VINO
Suave
Joven
Ligero
Tánico
Barrica
Estructurado
SERVICIO
MARIDAJE
ESTILO DE VINO
Afrutado - Espeaciado
Joven - Barrica
Ligero - Cuerpo
Transporte
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