L’Ancestral Blanc
12,50 €
Mont Rubí es una bodega dentro de la DO Penedès (Alt Penedès), que se encuentra ubicada en la base del antiguo edificio de la Cooperativa de la población de l’Avellà (datada en el s. XVIII). Con la nueva propiedad, a mediados de los 80’s del siglo pasado, sus vinos ganan en celebridad a partir del trabajo de recuperación de variedades ancestrales catalanas, especialmente la Sumoll. L’Ancestral Blanc es un espumoso elaborado con el Método Ancestral (Pét-Nat), 100% con uva Parellada. El mosto fermenta en depósitos de hormigón terminando la misma dentro de la botella, generando dióxido de carbono que le aporta una burbuja muy fresca y viva, sin filtrar. Viña plantada el 1975 sobre suelo arcilloso-calcáreo.
Descripción
L’Ancestral Blanc: La esencia más pura del vino espumoso natural
Descubre L’Ancestral Blanc, un vino espumoso ecológico elaborado mediante el método ancestral, una técnica artesanal que permite obtener un espumoso auténtico y sin artificios. Proveniente del corazón del Penedès, este excepcional vino blanco espumoso refleja la pureza del terroir y la frescura de sus variedades autóctonas, ofreciendo una experiencia única en cada copa.
A la vista, L’Ancestral Blanc destaca por su color amarillo pálido con reflejos dorados, acompañado de una burbuja fina y persistente que denota su cuidada elaboración. En nariz, despliega una gran complejidad aromática, con notas de frutas blancas como pera y manzana, cítricos frescos y flores blancas, complementadas con sutiles matices de panadería y frutos secos, resultado de su fermentación espontánea y su crianza en botella.
En boca, este vino espumoso del Penedès sorprende por su frescura vibrante y su textura cremosa, logrando un equilibrio perfecto entre acidez y mineralidad. Su burbuja bien integrada realza la sensación de ligereza y elegancia, mientras que su final largo y persistente deja un recuerdo de frutas frescas y notas ligeramente tostadas. Estas características hacen que L’Ancestral Blanc sea un espumoso versátil y sofisticado, ideal para los paladares más exigentes.
Elaborado sin adición de azúcares ni sulfitos, L’Ancestral Blanc es un vino ecológico y natural, pensado para quienes buscan una opción más pura y sostenible. Gracias a su perfil fresco y equilibrado, es perfecto para maridar con mariscos, ostras, pescados blancos, quesos suaves y aperitivos, realzando los sabores con su carácter vibrante y su fina burbuja.
Este espumoso blanco natural es un homenaje a la tradición vinícola, combinando técnicas ancestrales con una visión moderna y respetuosa del entorno. Su producción limitada y su elaboración artesanal lo convierten en un vino exclusivo, perfecto para celebraciones especiales o para brindar con un toque de elegancia y autenticidad.
Si buscas un vino espumoso fresco, elegante y con personalidad natural, L’Ancestral Blanc es la elección ideal. Disponible ahora en Idyllica, donde encontrarás una selección exclusiva de los mejores vinos ecológicos del Penedès y otras regiones vinícolas. Déjate cautivar por su pureza y descubre la magia del método ancestral!
Información adicional
| Bodega | |
|---|---|
| Denominación de Origen | |
| Envejecimiento | |
| Método de Producción | |
| Pais | |
| Variedad |
Mont Rubí es una bodega dentro de la DO Penedès (Alt Penedès), que se encuentra ubicada en la base del antiguo edificio de la Cooperativa de la población de l’Avellà (datada en el s. XVIII). Con la nueva propiedad, a mediados de los 80’s del siglo pasado, sus vinos ganan en celebridad a partir del trabajo de recuperación de variedades ancestrales catalanas, especialmente la Sumoll. L’Ancestral Blanc es un espumoso elaborado con el Método Ancestral (Pét-Nat), 100% con uva Parellada. El mosto fermenta en depósitos de hormigón terminando la misma dentro de la botella, generando dióxido de carbono que le aporta una burbuja muy fresca y viva, sin filtrar. Viña plantada el 1975 sobre suelo arcilloso-calcáreo.
Descripción
L’Ancestral Blanc: La esencia más pura del vino espumoso natural
Descubre L’Ancestral Blanc, un vino espumoso ecológico elaborado mediante el método ancestral, una técnica artesanal que permite obtener un espumoso auténtico y sin artificios. Proveniente del corazón del Penedès, este excepcional vino blanco espumoso refleja la pureza del terroir y la frescura de sus variedades autóctonas, ofreciendo una experiencia única en cada copa.
A la vista, L’Ancestral Blanc destaca por su color amarillo pálido con reflejos dorados, acompañado de una burbuja fina y persistente que denota su cuidada elaboración. En nariz, despliega una gran complejidad aromática, con notas de frutas blancas como pera y manzana, cítricos frescos y flores blancas, complementadas con sutiles matices de panadería y frutos secos, resultado de su fermentación espontánea y su crianza en botella.
En boca, este vino espumoso del Penedès sorprende por su frescura vibrante y su textura cremosa, logrando un equilibrio perfecto entre acidez y mineralidad. Su burbuja bien integrada realza la sensación de ligereza y elegancia, mientras que su final largo y persistente deja un recuerdo de frutas frescas y notas ligeramente tostadas. Estas características hacen que L’Ancestral Blanc sea un espumoso versátil y sofisticado, ideal para los paladares más exigentes.
Elaborado sin adición de azúcares ni sulfitos, L’Ancestral Blanc es un vino ecológico y natural, pensado para quienes buscan una opción más pura y sostenible. Gracias a su perfil fresco y equilibrado, es perfecto para maridar con mariscos, ostras, pescados blancos, quesos suaves y aperitivos, realzando los sabores con su carácter vibrante y su fina burbuja.
Este espumoso blanco natural es un homenaje a la tradición vinícola, combinando técnicas ancestrales con una visión moderna y respetuosa del entorno. Su producción limitada y su elaboración artesanal lo convierten en un vino exclusivo, perfecto para celebraciones especiales o para brindar con un toque de elegancia y autenticidad.
Si buscas un vino espumoso fresco, elegante y con personalidad natural, L’Ancestral Blanc es la elección ideal. Disponible ahora en Idyllica, donde encontrarás una selección exclusiva de los mejores vinos ecológicos del Penedès y otras regiones vinícolas. Déjate cautivar por su pureza y descubre la magia del método ancestral!
Información adicional
| Bodega | |
|---|---|
| Denominación de Origen | |
| Envejecimiento | |
| Método de Producción | |
| Pais | |
| Variedad |
Valoraciones
No hay valoraciones aún.
SERVICIO
MARIDAJE
ESTILO DE VINO
Suave
Joven
Ligero
Tánico
Barrica
Estructurado
SERVICIO
MARIDAJE
ESTILO DE VINO
Afrutado - Espeaciado
Joven - Barrica
Ligero - Cuerpo
Transporte
Los pedidos se entregarán debidamente empaquetados en una caja de cartón mediante servicio de mensajería. El plazo de entrega aproximado es 5 días en la península y 7 fuera de península.
¡¡ÚNETE A NUESTRO CLUB Y DISFRUTA DE TODOS LOS BENEFICIOS!!
- Unirse al club es gratis y sin necesidad de comprar
- 5% de descuento en todos los productos en la primera compra
- Selección de nuestros mejores vinos de la mano de nuestros someliers en tu mail cada mes
Valoraciones
No hay valoraciones aún.