Mirgin Exeo Cava de Paratge Vallcirera
51,50 €
Alta Alella está ubicada justo en el epicentro del Parque Natural de la Serralada de Marina, en la comarca catalana del Maresme. En un balcón mediterraneo y a poca distancia de Barcelona, se encuentra la Finca noucentista de Can Genís, un sueño hecho realidad por la familia Pujol-Busquets Guillén. Una familia ligada a la viticultura, Josep Maria y Cristina se han dedicado de lleno al vino y a los espumosos. En la actualidad, han conseguido el relevo generacional con sus dos hijas, Mireia y Georgina. Todos sus producciones salen al mercado con certificado de agricultura ecológica, creando un ecosistema en harmonia con la flora y la fauna autóctonas. Mirgin Exeo es un cava ecológico de añada Gran Reserva Brut Nature, elaborado con un 60% de Pansa Blanca (sinonímia de la Xarel.lo del Penedès adaptada a la DO Alella), y un 40% de Chardonnay. Tiene la certificación de “Vi de Paratge” , reconocimiento de una de sus parcelas, lo cual le permite expresar toda la esencia de una viña, su orografía y microclíma. Fermentación en barricas de 2º y 3er año antes de la segunda fermentación en botella. Todos sus vinos se elaboran 100% en la propiedad -prensado y vinificación-, asumiendo su compromiso con la calidad y la singularidad.
Descripción
Mirgin Exeo Cava de Paratge Vallcirera: La máxima expresión del terroir singular
El Mirgin Exeo Cava de Paratge Vallcirera es un cava de alta gama que representa la máxima expresión de la D.O. Cava y de los Cavas de Paratge Calificado. Elaborado por la prestigiosa bodega Alta Alella, este cava destaca por su origen en el paraje de Vallcirera, un viñedo singular que otorga una personalidad única y diferenciada a cada botella. La bodega, comprometida con la viticultura ecológica, cultiva las uvas de manera sostenible, respetando el entorno natural y maximizando la expresión del terroir.
El Mirgin Exeo Cava de Paratge Vallcirera está elaborado principalmente con la variedad Chardonnay, complementada con Pansa Blanca (Xarel·lo), dos variedades que aportan frescura, elegancia y una gran capacidad de envejecimiento. Este cava Brut Nature no contiene azúcares añadidos, lo que permite que se exprese de manera pura y auténtica, respetando al máximo las características de las uvas y del suelo de sauló en el que se cultivan.
A la vista, el Mirgin Exeo presenta un color amarillo dorado brillante con burbujas finas y persistentes, que denotan su larga crianza en botella. En nariz, ofrece una complejidad aromática extraordinaria, con notas de frutas blancas como la manzana y la pera, acompañadas de toques cítricos y florales. A medida que se oxigena, aparecen sutiles matices de frutos secos, pan tostado y notas de bollería, reflejo de su crianza prolongada sobre lías.
En boca, el Mirgin Exeo Cava de Paratge Vallcirera es fresco, estructurado y muy equilibrado, con una acidez vibrante que aporta vivacidad. Los sabores frutales y cítricos se combinan con toques minerales y ligeras notas de levadura, proporcionando un final largo, seco y elegante. Su textura cremosa y burbuja fina lo hacen un cava sofisticado, perfecto para ocasiones especiales.
Este cava es ideal para maridar con platos de alta gastronomía como mariscos, pescados al horno, sushi o incluso carnes blancas. Su versatilidad también lo convierte en una excelente opción para acompañar aperitivos y celebraciones.
El Mirgin Exeo Cava de Paratge Vallcirera es la elección perfecta para quienes buscan un cava ecológico, Brut Nature, que capture la esencia de un viñedo singular. ¡Descubre la elegancia y complejidad de este cava único en cada sorbo!
Información adicional
| Bodega | |
|---|---|
| Denominación de Origen | |
| Envejecimiento | |
| Método de Producción | |
| Pais | |
| Variedad |
Alta Alella está ubicada justo en el epicentro del Parque Natural de la Serralada de Marina, en la comarca catalana del Maresme. En un balcón mediterraneo y a poca distancia de Barcelona, se encuentra la Finca noucentista de Can Genís, un sueño hecho realidad por la familia Pujol-Busquets Guillén. Una familia ligada a la viticultura, Josep Maria y Cristina se han dedicado de lleno al vino y a los espumosos. En la actualidad, han conseguido el relevo generacional con sus dos hijas, Mireia y Georgina. Todos sus producciones salen al mercado con certificado de agricultura ecológica, creando un ecosistema en harmonia con la flora y la fauna autóctonas. Mirgin Exeo es un cava ecológico de añada Gran Reserva Brut Nature, elaborado con un 60% de Pansa Blanca (sinonímia de la Xarel.lo del Penedès adaptada a la DO Alella), y un 40% de Chardonnay. Tiene la certificación de “Vi de Paratge” , reconocimiento de una de sus parcelas, lo cual le permite expresar toda la esencia de una viña, su orografía y microclíma. Fermentación en barricas de 2º y 3er año antes de la segunda fermentación en botella. Todos sus vinos se elaboran 100% en la propiedad -prensado y vinificación-, asumiendo su compromiso con la calidad y la singularidad.
Descripción
Mirgin Exeo Cava de Paratge Vallcirera: La máxima expresión del terroir singular
El Mirgin Exeo Cava de Paratge Vallcirera es un cava de alta gama que representa la máxima expresión de la D.O. Cava y de los Cavas de Paratge Calificado. Elaborado por la prestigiosa bodega Alta Alella, este cava destaca por su origen en el paraje de Vallcirera, un viñedo singular que otorga una personalidad única y diferenciada a cada botella. La bodega, comprometida con la viticultura ecológica, cultiva las uvas de manera sostenible, respetando el entorno natural y maximizando la expresión del terroir.
El Mirgin Exeo Cava de Paratge Vallcirera está elaborado principalmente con la variedad Chardonnay, complementada con Pansa Blanca (Xarel·lo), dos variedades que aportan frescura, elegancia y una gran capacidad de envejecimiento. Este cava Brut Nature no contiene azúcares añadidos, lo que permite que se exprese de manera pura y auténtica, respetando al máximo las características de las uvas y del suelo de sauló en el que se cultivan.
A la vista, el Mirgin Exeo presenta un color amarillo dorado brillante con burbujas finas y persistentes, que denotan su larga crianza en botella. En nariz, ofrece una complejidad aromática extraordinaria, con notas de frutas blancas como la manzana y la pera, acompañadas de toques cítricos y florales. A medida que se oxigena, aparecen sutiles matices de frutos secos, pan tostado y notas de bollería, reflejo de su crianza prolongada sobre lías.
En boca, el Mirgin Exeo Cava de Paratge Vallcirera es fresco, estructurado y muy equilibrado, con una acidez vibrante que aporta vivacidad. Los sabores frutales y cítricos se combinan con toques minerales y ligeras notas de levadura, proporcionando un final largo, seco y elegante. Su textura cremosa y burbuja fina lo hacen un cava sofisticado, perfecto para ocasiones especiales.
Este cava es ideal para maridar con platos de alta gastronomía como mariscos, pescados al horno, sushi o incluso carnes blancas. Su versatilidad también lo convierte en una excelente opción para acompañar aperitivos y celebraciones.
El Mirgin Exeo Cava de Paratge Vallcirera es la elección perfecta para quienes buscan un cava ecológico, Brut Nature, que capture la esencia de un viñedo singular. ¡Descubre la elegancia y complejidad de este cava único en cada sorbo!
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| Bodega | |
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| Denominación de Origen | |
| Envejecimiento | |
| Método de Producción | |
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SERVICIO
MARIDAJE
ESTILO DE VINO
Suave
Joven
Ligero
Tánico
Barrica
Estructurado
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MARIDAJE
ESTILO DE VINO
Afrutado - Espeaciado
Joven - Barrica
Ligero - Cuerpo
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