Descripción
Recaredo Terrers: Corpinnat Brut Nature del Penedès
Recaredo Terrers es un espumoso seco elaborado por Recaredo en el Penedès, pensado para quienes buscan frescura, profundidad y un vino que acompañe la comida, no solo el brindis.
Origen y elaboración
Procede de viñedos propios cultivados según principios ecológicos y biodinámicos. Xarel·lo, macabeu y parellada forman parte de la identidad de esta cuvée; las proporciones dependen de la añada. No se especifica la añada de la botella comercializada en esta ficha. La vendimia es manual y la segunda fermentación se realiza por el método tradicional, seguida de una larga crianza en botella. Como Brut Nature, no se añade azúcar en el degüelle.
Estilo y gastronomía
La crianza aporta complejidad y matices tostados. Destacan la burbuja fina, la textura cremosa y un equilibrio de frescura y persistencia. Es una opción interesante para arroces, pescado, marisco y quesos curados. Para disfrutar de sus matices, conviene servirlo fresco, en una copa que permita apreciar sus aromas.
¿Para quién es?
Una elección para quien valora espumosos de larga crianza, secos y con carácter gastronómico. Si quieres comparar expresiones y bodegas del territorio, descubre otros Corpinnat en Idyllica.






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