Descripción

Gran Clot dels Oms Xarel·lo 2021: expresión pura de una variedad autóctona

Gran Clot dels Oms Xarel·lo 2021 es un vino blanco ecológico monovarietal que rinde homenaje a la esencia de la variedad Xarel·lo, uno de los pilares históricos del viñedo del Penedès. Cultivado de manera sostenible y con vinificación cuidadosa, este vino destaca por su pureza, estructura y elegancia mineral. En Idyllica, seleccionamos vinos con raíz y territorio, y Gran Clot dels Oms Xarel·lo 2021 es una clara muestra de identidad varietal y respeto por el entorno.

Xarel·lo Mediterráneo: Frescura Salina y Gran Versatilidad

Presenta un color amarillo pajizo con reflejos dorados, limpio y brillante. En nariz, se expresa con intensidad media-alta, mostrando notas de manzana verde, hinojo, piel de lima y un fondo ligeramente almendrado. En boca es amplio y estructurado, con una acidez firme que aporta tensión y un final seco, largo y refrescante con recuerdos salinos que remiten al paisaje mediterráneo donde nace.

Este vino blanco es ideal para maridar con arroces de pescado, mariscos, platos de cocina mediterránea, quesos suaves o incluso cocina vegetariana elaborada. Su versatilidad y carácter lo hacen muy apreciado por quienes buscan vinos blancos con profundidad y autenticidad.

Xarel·lo Ecológico sin Barrica: Pureza y Identidad del Penedès

Elaborado exclusivamente con uvas Xarel·lo procedentes de parcelas seleccionadas, se vinifica en acero inoxidable para preservar la expresión de la fruta y la mineralidad natural. No tiene paso por barrica, lo que le permite mostrar el perfil más directo y limpio de esta variedad. Además, al tratarse de un vino de producción ecológica, refuerza su compromiso con el medio ambiente y la sostenibilidad del territorio.

En resumen, Gran Clot dels Oms Xarel·lo 2021 es un vino blanco del Penedès con personalidad propia, ideal para quienes valoran los vinos de parcela, expresivos y con un fuerte sentido de identidad. Ya disponible en la tienda online de Idyllica para quienes buscan blancos diferentes y llenos de autenticidad.