La Bodega Tobelos está ubicada en Briñas -junto a Haro-, una de la zonas de más tradición vinícola riojana. Pertenece pues a Rioja Alta y recibe la influencia por un lado de la Sierra Cantabria y por el otro, del largo del cauce del río Ebro. En la última década del s. XX arranca el proyecto que ha ido creciendo año tras año en calidad y diversidad de etiquetas. Mayoritariamente se realiza vendimia manual, ya que las viñas rodean la bodega y el control de madurez puede ser muy exhaustivo, vinificando por separado cada una de las diferentes parcelas, de manera fragmentada antes de decidir los vinos a elaborar siguiendo la evolución de las vendimias. Tobelos Crianza es un tinto monovarietal de uvas procedentes de parcelas de 4 municipios diferentes, todos ellos en la propiedad de la bodega.Después de la vendimia, se agrupan las parcelas homogéneas para fermentar en depósitos de acero inoxidable y más tarde envejecen un mínimo de 12 meses en barricas de roble francés (70%) y americano (30%).