La Canoca
La Canoca de Baigorri es un tinto Tempranillo DOCa Rioja procedente de una finca a unos 640 m de altitud, en la Sierra de Toloño. Fruta madura, especias, frescura y textura untuosa. Ideal con carnes a la brasa y cocina riojana. Añada no indicada.
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Sobre este producto
La Canoca de Baigorri: un Tempranillo de finca en Rioja
La Canoca es un vino tinto de Bodegas Baigorri elaborado con Tempranillo de una finca singular situada en las faldas de la Sierra de Toloño, cerca de San Vicente de la Sonsierra. Pertenece a la DOCa Rioja y busca expresar las características de un viñedo concreto. Su origen y su perfil afrutado lo convierten en una opción para quien quiere descubrir un Rioja de finca con personalidad propia.
Un viñedo con historia y altura
La bodega sitúa el viñedo a unos 640 metros de altitud, sobre suelos arcillo-calcáreos y con una orientación norte-sur. Las cepas proceden de una plantación de 1960, un dato que ayuda a comprender la historia del paraje. El nombre La Canoca procede precisamente de la finca donde se cultiva la uva. Se trata de un paisaje de laderas y clima marcado por la proximidad de la sierra.
¿Qué variedad y qué estilo tiene?
El fabricante identifica esta referencia como un vino de Tempranillo. La elaboración busca conservar la expresión del fruto y el carácter del terreno. En sus materiales oficiales Baigorri describe una crianza en roble francés, pero las fichas de diferentes ediciones no coinciden en todos los detalles técnicos. Como la tienda no identifica la añada de la botella, aquí no se atribuyen a esta unidad plazos exactos de fermentación o envejecimiento.
Notas de cata y maridajes
La descripción del productor destaca un color rubí intenso, aromas de fruta madura y especias, y una boca equilibrada, fresca y untuosa. Es un perfil apropiado para acompañar carnes a la brasa, chuletillas al sarmiento, un buen chuletón o platos de cuchara como patatas a la riojana y alubias. También puede funcionar con tapas de sabores intensos. Conviene servirlo a temperatura moderada y dejar que evolucione en la copa.
Preguntas frecuentes
¿De qué zona procede? De una finca en la Sierra de Toloño, dentro de la DOCa Rioja.
¿Qué uva lleva? Tempranillo, según la bodega y los atributos del producto.
¿Qué añada vende Idyllica? No aparece especificada en esta ficha. Consúltanos si necesitas confirmar el año antes de comprar.
Ficha técnica
Descripción
La Canoca de Baigorri: un Tempranillo de finca en Rioja
La Canoca es un vino tinto de Bodegas Baigorri elaborado con Tempranillo de una finca singular situada en las faldas de la Sierra de Toloño, cerca de San Vicente de la Sonsierra. Pertenece a la DOCa Rioja y busca expresar las características de un viñedo concreto. Su origen y su perfil afrutado lo convierten en una opción para quien quiere descubrir un Rioja de finca con personalidad propia.
Un viñedo con historia y altura
La bodega sitúa el viñedo a unos 640 metros de altitud, sobre suelos arcillo-calcáreos y con una orientación norte-sur. Las cepas proceden de una plantación de 1960, un dato que ayuda a comprender la historia del paraje. El nombre La Canoca procede precisamente de la finca donde se cultiva la uva. Se trata de un paisaje de laderas y clima marcado por la proximidad de la sierra.
¿Qué variedad y qué estilo tiene?
El fabricante identifica esta referencia como un vino de Tempranillo. La elaboración busca conservar la expresión del fruto y el carácter del terreno. En sus materiales oficiales Baigorri describe una crianza en roble francés, pero las fichas de diferentes ediciones no coinciden en todos los detalles técnicos. Como la tienda no identifica la añada de la botella, aquí no se atribuyen a esta unidad plazos exactos de fermentación o envejecimiento.
Notas de cata y maridajes
La descripción del productor destaca un color rubí intenso, aromas de fruta madura y especias, y una boca equilibrada, fresca y untuosa. Es un perfil apropiado para acompañar carnes a la brasa, chuletillas al sarmiento, un buen chuletón o platos de cuchara como patatas a la riojana y alubias. También puede funcionar con tapas de sabores intensos. Conviene servirlo a temperatura moderada y dejar que evolucione en la copa.
Preguntas frecuentes
¿De qué zona procede? De una finca en la Sierra de Toloño, dentro de la DOCa Rioja.
¿Qué uva lleva? Tempranillo, según la bodega y los atributos del producto.
¿Qué añada vende Idyllica? No aparece especificada en esta ficha. Consúltanos si necesitas confirmar el año antes de comprar.
Información adicional
| Variedad | |
|---|---|
| Denominación de Origen | |
| Pais | |
| Envejecimiento | |
| Bodega |
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SERVICIO
MARIDAJE
ESTILO DE VINO
Suave
Joven
Ligero
Tánico
Barrica
Estructurado
SERVICIO
MARIDAJE
ESTILO DE VINO
Afrutado - Espeaciado
Joven - Barrica
Ligero - Cuerpo
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